Acıpayam ilçesine bağlı Akalan Mahallesi’nde üretim yapan Orhan Gün, bu yıl salçalık kapya biberden memnun olduklarını dile getirdi. Yıllık 1500 dekar dikim yapılıp 3000 bin ton biber hasadının yapıldığı öğrenilen Akalan ve çevresinde kurulan pazarda günlük ortalama 50-60 ton biberin fabrikalara ve pazarcılara satıldığı bildirildi. Bu gün ürünlerden oldukça memnun olduklarını ifade eden Akalan’da üretim yapan Orhan Gün, biberlerin şuan 16 ila 18 lira arasında satıldığını söyledi. Biberin Orta ve Güney Amerika’ya özgü bir sebze olduğunu ifade eden Gün, “Çoğu ülkelerde yetiştirilmektedir. Biberimiz yemeklerin yapımında sık sık kullanılmaktadır. Çiğ veya pişmiş olarak tüketilmesinin yanında kurutulup pul biber olarak yemeklerde kullanılmaktadır. Kalorisi düşük bir yiyecek olduğu için biberlerin sayılamayacak kadar faydası vardır. Akalan’da kapya biberinin yetişmesi ve mahalle ekonomisine sağladığı katkı son derece değerlidir" dedi.
