Dondurmanın mevsimi mi olur? Bizce olmaz! Her mevsim rahatlıkla tüketilebilir. Zengin kalsiyum kaynağı olan dondurma, özellikle çocuklarımız için oldukça faydalı. Aynı zamanda içeriğinde; protein ve karbonhidratın yanı sıra A, B, C, D, E vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineraller bulunur. Peki, birkaç malzeme ile evde sağlıklı dondurma nasıl yapılır?
İşte tarifler:
3 MALZEMELİ ŞEKERSİZ DONDURMA
4 adet olgun muz
1 yemek kaşığı bal
Üzeri için:
7-8 adet ceviz
YAPILIŞI:
Muzların kabuklarını soyun. Kabuğunu soyduğunuz muzları orta büyüklükte dilimleyin. Dilimlediğiniz muzları buzdolabı poşetine aktarın. Dondurucuda bir gece, vaktiniz yoksa en az 4 saat donmaları için bekletin.
Ardından robotunuza ya da blender'ın içerisine donan muzları aktarın.Muzları yavaş yavaş ezmeye başlayın. Belli aralıklarla kenarda kalan muzları spatula yardımıyla içeriye alın.Muzlar, kremamsı bir kıvam alacaktır. Bu kıvamı aldığında içerisine son olarak balı ilave edin ve iyice karıştırın.
Dilerseniz bu şekilde hemen tüketilebilirsiniz. Ya da bir kaba aktarın üzerini streçleyip dondurucaya kaldırın.
İyice donduktan sonra çıkarın cevizle süsleyip servis edebilirsiniz.
ÇİLEKLİ DONDURMA 
500 gram çilek
1 paket krema (soğuk)
1çay bardağı toz şeker
1/4 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
YAPILIŞI:
Çilekleri buzlukta dondurun. Çileklerin yeşil kısımlarını koparıp yıkadıktan sonra üzerine şekeri ekleyerek blenderdan geçirin. Ardından yoğurt ve limon suyunu ekleyin.
Son olarak da kremayı ekleyin, krema sertleşene kadar çırpın.
Dondurucuya koyacağınız kaba aktarın. 3 saat boyunca ara ara çıkartıp, çırpıp tekrar dondurucuya atın. Bir gün sonra tüketebilirsiniz. Afiyetler olsun.
SALEPLİ DONDURMA
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı salep
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı damla çikolata
1 tatlı kaşığı Antep fıstığı
YAPILIŞI:
Tüm malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırın. Ardından ocağın altını açın ve kaynayana dek karıştırmaya devam edin.
Kaynadıktan sonra 3 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocağın altını kapatın. Oda ısısında soğuyana dek ara ara karıştırın.
Dondurmanız soğuduktan sonra uygun bir kaba alın ve buzluğa kaldırın.
30 dakikalık aralıklar buzluktan çıkartın, mikserle ya da elinizle güzelce çırpın ve tekrar buzluğa kaldırın
Bu işlemi yaklaşık 5 sefer tekrar etmeniz yeterli olacaktır.
Bir gece boyunca buzlukta beklettiğiniz dondurmanız, ertesi gün yenmeye hazır olacaktır.
Damla çikolata ve toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
