Yenicekentli üzüm üreticilerinin yüzü gülecek
Yenicekent Mahallesi'nde ki BULDAŞ'a ait 762 metrekarelik alana günlük 10 ton yaş meyve ve sebze işleme kapasiteli tesis kuruluyor. Yenicekentli üzüm üreticilerinin yüzünü güldürecek protokol, Buldan Belediye Başkanı Mustafa Şevik ile 4U Seracılık ve Tarım şirketi arasında imzalandı.
Yenicekent Mahallesi’nde ki BULDAŞ’a
ait 762 metrekarelik alana günlük 10 ton yaş meyve ve sebze işleme
kapasiteli tesis kuruluyor. Yenicekentli üzüm üreticilerinin
yüzünü güldürecek protokol, Buldan Belediye Başkanı Mustafa
Şevik ile 4U Seracılık ve Tarım şirketi arasında imzalandı.
Türkiye’nin ve dünyanın ilk
sultaniye çekirdeksiz üzümünün yetiştiği Yenicekent
Mahallesi’ne, yaş meyve ve sebze işleme tesisi kuruluyor.
Yenicekent Mahallesi’nde uzun zamandan beri atıl durumda olan
BULDAŞ’a ait 762 metrekarelik kapalı alana kurulacak olan tesisin
protokolü Buldan Belediye Başkanı Mustafa Şevik ile 4U Seracılık
ve Tarım Şirketi ortaklarından Yavuz Gencer ve Tanser Saraç
arasında imzalandı. Tesis 10 yıllığına 4U Seracılık ve Tarım
Şirketine kiralandı.
“ÇİFTÇİ ALIN TERİNİN
KARŞILIĞINI ALACAK”Buldan’da üretilen üzüm, meyve ve
sebzelerin değerlendirileceği tesisin, hem ilçenin tarımsal
ekonomisine katkı sağlayacağını hem de lojistik maliyetlerin
minimize edileceğini vurgulayan Belediye Başkanı Mustafa Şevik, “
Tesis, Buldan bölgesinde üretilen meyve ve sebzenin özellikle
yurtdışı pazarlara ulaşmasını sağlayacak ve ürünlerin katma
değerini büyük oranda artıracaktır. Bu şekilde hem bölge
çiftçilerinin alın teri karşılığını bulacak hem de bölgede
sürdürülebilir alternatif tarımsal bir faaliyet gerçekleştirilmiş
olacak. Bunlara ilave olarak tesis yoğun insan işgücüne ihtiyaç
duyacağından bölgede istihdama büyük katkı sağlayacaktır.
Yenicekentimize hayırlı olsun”” dedi.
GÜNLÜK 10 TON ÜZÜM İŞLENECEK
Günlük 10 ton yaş meyve ve sebze
işleme kapasiteli tesisin en kısa sürede faaliyete geçeceğini
belirten 4U Seracılık ve Tarım Şirketi Ortağı Yavuz Gencer,
Yenicekent’e kuracakları tesis ile ilgili bilgi verdi. Gencer,
“762 meterkare kapalı alanda kurulacak olan tesisimizi üç ay
gibi bir sürede üretime hazır hale gelecek. Tesis ilk aşamada
günlük üç ton yaş meyve ve sebze kurutma kapasiteli olarak
faaliyetine başlayacaktır. Tesisimiz tam kapasite üretime
ulaştığında ise günlük 10 ton yaş meyve ve sebzenin
kurutulması hedefleniyor. Tesis sürdürülebilir tarım ilkeleri
kapsamında asgari atık üretecek bir yapıda kurulacak. Ürün
işleme esnasında kullanılacak suyun ve fırınlarda oluşacak
ısının ikincil proseslerde kullanılmasını sağlayacak
teknolojiler sisteme entegre edilecek, alternatif enerji
kaynaklarından azami şekilde faydalanılarak tesisin karbon ayak
izi en aza indirmeye çalışacağız” dedi.
PANDEMİ SÜRECİNDE, KURU GIDALAR ÖNEM
KAZANDI
Kurutulmuş meyve ve sebze, yaş meyve
ve sebzenin sahip olduğu hemen hemen tüm besin değerlerini
muhafaza ettiğini vurgulayan 4U Seracılık ve Tarım Şirketi
ortaklarından Tansel Saraç, “ Hem uzun süreli depolama imkanı
sağlamakta hem de ürünlerin lojistiğini kolaylaştırmaktadır.
Kurutulmuş ürünler bu özelliklerinden dolayı Dünya’nın her
köşesine ulaşabilmekte ve özel çevresel şartlar gerektirmeden
çok uzun süre depolanabilmektedir. Özellikle son dönemde tüm
Dünyada yaşanan Covid-19 Pandemi döneminde kuru ve paketli gıdalar
uzun süreli depolama özellikleri ve lojistik kolaylıklarından
dolayı önem kazanmıştır. Kurutulmuş meyve ve sebzeye olan bu
haklı ilginin her geçen gün daha da artacağı beklenmekte olup
önümüzdeki dönemde kurutulmuş ve paketli gıdanın önemli bir
ihraç kalemi haline geleceği öngörülüyor” diye konuştu.