Derya kuzuları tezgahta yerini aldı
Denizli'de balık halinde havaların soğumaya başlaması ve balık çeşitlerinin artması ile birlikte vatandaşlar balığa ilgi göstermeye başladı. Satışlardan memnun olan esnaf ilerleyen haftalarda satışların daha da artacağını dile getirdi.
1 Eylül'den sonra av sezonunun açılmasıyla birlikte
tezgahlarda balık çeşitleri arttı. Vatandaşlar balığa yoğun ilgi gösterirken
balık fiyatlarının geçen seneye oranla neredeyse aynı oluğu görüldü.
Tezgahlarda genellikle küçük balıklar görülürken büyük balıklarda palamut
havların soğumasıyla birlikte tezgahlarda yerini aldı. Fiyatlar ise sardalya 20TL, hamsi 25TL, çupra
60TL, levrek 40TL, alabalık 30TL den yerlerini aldı. Balık almaya gelen
vatandaşlardan Bilal Demir balıkların taze olarak geldiğini belirterek, “Balık
her zaman iyi bir vitamin şimdide taze geliyor. Denizden geliyor ve denizden ne
çıkarsa tüketilir. O yüzden balık iyidir” ifadelerini kullandı.
Balık hali satıcılarından Engin Tozlu havaların sıcak olduğu
halde vatandaşların balığa ilgi gösterdiğini söyledi. Tozlu,
“Küçük balıklardan sardalyenin mevsimi, ardından hamsi gelmekte.
İstavrit bugün geldi. Büyük balıklardan palamut ağır ağır başlıyor gelmeye.
Çupra ve levrek onlar her zaman tezgahta. Farklı olaraktan kepal, granyöz tarzı
balıklar mevcut. Küçük balıklarda en çok tutulan hamsi ve sardalye. Büyük
balıklarda çukra, levrek, palamut, Karadeniz somunu, Norveç somunu bu tarzlar
daha çok tüketilmekte. Şu dönemde vatandaşın ilgisi yüksek ama havalar daha
sıcak 15-20 gün sonra havaların soğumasıyla balıklar daha da ağlanıp,
lezzetlenir. O zaman biraz daha artar
satışlarımız” dedi.
“VATANDAŞLAR YESİN DİYE ZAM YAPMAK İSTEMİYORUZ”
Denizli halkının balığa yeni alıştığını ve bu yüzden zam
yapmak istemediklerini dile getiren hal satıcılarından Serhat Tak, “ Havalar
biraz sıcak gittiği için sakin biraz ama
soğumaya başladığında vatandaşın ilgisi artacak. önceki yıllara bakarsak gayet iyi ve talep
var. Küçük balıkta hamsi ve sardalye,
büyüklerde palamutlar bugün gelmeye başladı ama fiyatlar biraz yüksek. Önümdeki günler düşerse palamut önereceğiz.
Fiyatlar normal durumda ve geçen yılla aynı. Hiçbir değişiklik ve zam yok.
Bizde zam yapmak istemiyoruz vatandaş yesin diye. Denizli halkı yeni alışıyor balığa. Umudumuz
herkes balık yesin. Geçen seferde virüs döneminde yasaklarda falan güzel iş
yapıyorduk. Vücudu dirençli tutmak istiyorsan balık yiyeceksin. O yüzden baya
talep vardı. Sağlık için haftada 2 öğün balık yemesi lazım” diye konuştu. İHA