Denizli şekeri ile ünlü olacak
Denizli Büyükşehir Belediyesinin kırsal kalkınmaya destek vermek amacıyla ortağı olduğu Alandız Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, günlük 1200 kilogram üretim kapasitesine ulaştı. Kestane şekeri ve çikolatalı kestanede Denizli'yi marka yapacak tesis ile ürünlerini aracılara ucuza satmaktan kurtulan çiftçiler ise yetiştirdikleri ürünlere katma değer sağlamanın mutluluğunu yaşıyor.
Belediyecilik hizmetlerinin yanı sıra eğitim, spor, sağlık,
turizm ve tarım alanlarında yaptığı yatırımlarla kentin sosyo-ekonomik yapısına
büyük katkı sağlayan Denizli Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınmaya verdiği
destekle de dikkat çekiyor. Bu kapsamda Denizli Büyükşehir Belediyesinin ortağı
olduğu Buldan ilçesindeki Alandız Tarımsal Kalkınma Kooperatifi seri kestane şekeri
ve çikolatalı kestane üretiminde büyük başarı yakaladı. Günlük 1 ton 200
kilogram kestane işleme kapasitesine ulaşan tesis, kestane şekeri ve çikolatalı
kestane üretimi yaparken, çalışanlarıyla bölge istihdamına da katkı sağlıyor.Organik kestane, katkısız üretimLezzetiyle ünlü Alandız kestanesini işleyerek tadına
doyulmaz ürünler ortaya koyan tesisin Denizli'yi kestane şekerinde de marka
yapacağı belirtilirken, yetiştirdiği kestaneleri aracılara ucuza satmaktan
kurtulan çiftçiler ise yetiştirdikleri ürünlere katma değer sağlamanın mutluluğunu
yaşıyor. Bin metre rakımda tamamen organik olarak yetiştirilen Alandız
Kestanesi hiçbir katkı maddesi kullanılmadan katma değeri yüksek ürünlere
dönüşüyor."Kendi ürünümüzü, kendimiz işliyoruz"Alandız Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Remzi Salman,
geçmişte ürettikleri ürünleri aracılara değerinden ucuza sattıklarını belirterek,
tesis ile kestanenin değerine sahip çıkıldığını belirtti. Salman, “Daha önce ürünlerimizi
dışarıdan gelen alıcılara satıyorduk. Haliyle bazen kandırılıyorduk, bazen de ürünlerimizin
parasını alamıyorduk. 2018 yılı itibari ile Denizli Büyükşehir Belediye
Başkanımız Sayın Osman Zolan’ın katkılarıyla burayı kestane şekeri fabrikasına
çevirdik. Bu tesisin olması bizim için daha ekonomik oldu. Burada kendi
ürünümüzü, kendimiz işliyoruz. Burada kestaneyi şeker yapıp paketleyip katma
değerini yükselterek değerinde satıyoruz” diye konuştu.İstihdama katkıAlandız Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nde görev yapan
çalışanlar Alandız’a böyle bir tesisin kurulmasının istihdam, bölgenin ekonomisi
ve kestane şekerinin tanınırlığının artırılması açısından önemli olduğuna
dikkat çekerken, yatırım nedeniyle Büyükşehir Belediyesi ve Başkan Osman
Zolan’a teşekkür ediyor.Derya Salgın: Denizli Büyükşehir Belediyemizin desteği ve
katkıları ile kurulmuş olan bu tesiste çalışıyorum. Daha önce köyümüzde üretim
yapıyorduk tüccarlar gelip bizden alıyordu. Tesis olmadığı için kendimiz üretip
kendimiz satamıyorduk. Bu tesis hem bize iş olanağı sağladı hem de ailemize,
çevremize ve bölgemize büyük katkısı oldu.Gülfidan Salman: Tesisin kurulması köyümüz için çok iyi
oldu. Kestanemiz önceden sadece satıma gidiyordu. Şu an burada üretip işlemeye
başladık. Biz de tesiste çalışıyoruz, hem köyümüz için hem de bizim için çok
güzel oldu. Büyükşehir Belediye Başkanımıza çok teşekkür ediyorum. Onların
sayesinde bu tesis açıldı ve biz de burada çalışıyoruz.Canan Bircan: Burada çalışmamız hem köyümüze hem ailemize katkı
sağlıyor. Denizli Büyükşehir Belediyesine burayı açtığı için çok teşekkür
ediyorum. Daha önce toplayıp sattığımız ürünlerimizi artık burada işliyoruz.
Bizim için çok güzel oldu.Müge Karcar (Gıda Mühendisi): Kestanemiz şekercik cinsidir.
Kestane şekeri yapımına en uygun kestanedir. Kendisinden tatlı zaten. Biz
burada hiçbir katkı maddesi kullanmadan, glikoz şekeri kullanmadan kestane
şekerimizi üretiyoruz. Halkımız bu konuda heyecanlı ve meraklı. Herkes burayı
görüp çalışmak istiyor. Şimdiye kadar satılan ürünlerimiz de çok beğeniliyor.
Hem geniz yakmıyor hem de tadı ağır değil.