57 yıllık ustanın ateşle sınavı

Kalaycılık mesleğinin 50 yıllık temsilcilerinden Mehmet Elmas, www.denizlidesiyaset.com internet haber sitesi ve Haber258 youtube kanalına mesleğinin zorluklarını ve günümüzdeki son durumunu anlattı ve "Bu mesleğin en zor yanı ateşle uğramak" dedi.

Teknolojinin gün geçtikçe gelişmesi ve mutfakta bakır dışında yeni malzemelerin kullanılmaya başlamasıyla unutulmaya başlanan kalaycılık mesleğinin son temsilcilerinden biri olan Mehmet Elmas, muhabirlerimiz ile yaptığı röportajında, mesleğinin inceliklerini ve geçmişten günümüze değişimini anlattı. Mesleğine 57 yıl önce çırak olarak başlayan Elmas, hala ilk günkü heyecanı ile mesleğini devam ettiriyor. Elmas,” Bu mesleğin en zor yanı ateşle uğramak. İşimizi bitirene kadar ateşin başında kalıyoruz. Özellikle yaz aylarında oldukça yorucu oluyor.” diyerek mesleğin en zor yanının ateş olduğunu dile getirdi. Kalaycılık mesleğinin alternatif arttıkça biteceğini düşünen Elmas,” Mutfakta kullanılan malzemelerin çeşidi arttıkça bakıra olan ilgi azalıyor. Bu da kalaycılık mesleğinin unutulmasına ve sonunun gelmesine neden oluyor.” dedi.